W’Heart! Spumante Rosato Extra Dry

W’Heart! Spumante Rosato Extra Dry

14.00

COD: wheart-spumante-rosato Categoria: Product ID: 2654

Descrizione

TIPOLOGIA: SPUMANTE ROSATO EXTRA DRY

UVE: 100% PRIMITIVO

SISTEMA DI ALLEVAMENTO – RESA ETTARO: Controspalliera 80 quintali/ettaro

ALCOL: 11,5% VOL.

EPOCA DI VENDEMMIA: fine agosto

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura e fermentazione a bassa temperatura. Il mosto resta a macerare con le bucce per circa 10 ore (lacrima), dopo di che avviene la pressatura soffice.

RIFERMENTAZIONE: Rifermentazione in autoclave con permanenza sui lieviti e presa di spuma per almeno 5 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore corallo intenso con riflessi violacei ed i profumi dolcemente fruttati con note floreali, lievito e scorza di pane. Al palato presenta una gradevole freschezza. Gusto secco, arrotondato da una lieve nota dolce e caratterizzato da un sapore fresco, morbido e fruttato. Sentori di amarena e crosta di pane e una piacevole nota di fragoline nel retrogusto. Ottima sapidità e persistenza. Ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce e aperitivi.

Temperatura di servizio: 5°-6°C

Informazioni aggiuntive

Etichetta

Se è difficile allora fa per noi, Esprimi un desiderio, E se ti lascia che si fa?, Tra tante virgole io punto su di noi, Perchè tu sei casa mia, Insieme non si si annoia mai, Volevo dedicarti una frase romantica ma ho bevuto troppo, Si ricomincia sempre in qualche modo, Fino a qui tutto bene, qui c’è un problema, Non siamo perfetti ma un po’ ci speravo, Per essere felici ci basta guardare il mare, Continua a sognare che non si sa mai