Cantine Barsento

E-Commerce di Vini di Puglia e di Olio Extravergine d’Oliva

La pazienza e l'insistenza, la cura, tanti rimontaggi ad arte e la leggera spremitura delle uve primitivo, di grappoli e chicchi quasi solo sfiorati, fanno il Malicchia Mapicchia.
Malicchia Mapicchia è un "latin lover", un "tombeur de femme", uno "sciupa femmine".
è dolce ma è una persona di carattere e soffre perché le sue donne, ma anche gli uomini che lo conoscono, troppo spesso non lo prendono sul serio.
IL VINO E' VITA
I VINI CANTINE BARSENTO
MALICCHIA MAPICCHIA
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DETTAGLI
Primitivo IGT Puglia 2013 - Dolce

Vitigno: Primitivo
Zona di produzione delle uve: Alto Salento - Prov. TA - Murgia Carsica Prov. BA
Grado alcolico: 14,5 + 3% VOL.
Colore: Rubino intenso con riflessi marascati
Profumo: Profumi intensi di frutta fresca: prugne e fragole con buona persistenza olfattiva.
Gusto: Amabile, quasi dolce (48gr/l di zuccheri) ben equilibrato fra elementi duri ed elementi morbidi, ben strutturato e molto persistente e molto fine, al gusto ricorda la ciliegio.
Abbinamenti: Si abbina benissimo con alcuni dolci di pasta secca, con formaggi stagionati e formaggi aromatici, magari serviti con confetture, creando uno spendido contrasto tra il gusto frote e quello dolce. Particolarmente indicato con i secondi di carne (cacciagione) conditi con salse a base di frutta. Piatti e pizze della Vineria-Ristorante Barsento. Mix di formaggi stagionati e confetture. Nutella (base bianca della pizza farcita a caldo con nutella e zucchero a velo).
Riconoscimenti
Premi: Medaglia d'Argento Los Angeles Angeles County Fair Wine Competition 2007 "Malicchia Mapicchia 2004"
4 Grappoli Guida AIS Bibenda 2009 "Malicchia Mapicchia 2005"
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